Bellesetbonnes

Huiles d'Olives et Produits dérivés, haut de gamme

  • Français (French)
  • English

Rosé Domaine de La SourceBIO

Rosé Domaine de La SourceBIO
 Cliquer sur la loupe pour voir le zoom 
Rosé Domaine de La SourceBIO
Référence : LASOURCE
Domaine de la Source- AOC Bellet Biologique
Encépagement: 100% Braquet
Exposition parcellaire: Sur-Sud- Est
Sol: galets roulés; mélangés à un sable très clair avec quelques veines argileuses
Age moyen des vignes: 20 ans environ
Vinification:
35hL/Ha. Récolté et Trié manuellement en caisses. Macération de 4 à5 heures puis saigné.
Moût thermo-régulé durant la fermentation alcoolique après débourbage statique ( stabulation de 24 à 36h)

Caractéristiques Organoleptiques:
- Aspect visuel: Robe caractérisée par le braquet, lui offre de jolies teintes douces avec de tendres reflets dorés saumoné.
- Aspect olfactif: Un nez franc, intense de petits fruits secs, garrigue évoluant sur des notes complexes, florales et minérales.
- Aspect gustatif: Palais simple, son bouquet délicat à dominance rose sauvage et d'églantine, évolue harmonieusement avec souplesse et finesse. Sa finale est longue, agréable, suave.

A servir à 10- 11°C

Durée de conservation:
3 à 4 ans

Accompagnement:

Tous les repas de cuisine européenne, exotique et niçoise.
C'est un rosé de repas et non d'apéritif
2024-12-31 17.0017.00 €
Évaluation Aucune évaluation Aucun commentaire Lire ou écrire un commentaire
Ajouter un commentaire
Note
Pseudo
Email (facultatif)
Commentaire
Copier lꞌimage